非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承和保護，多由政府文化部門(mén)引導文化單位、社會(huì )組織或個(gè)人作為傳承主體，活態(tài)傳承。許多個(gè)體因規模有限，傳統技藝或傳統醫藥類(lèi)非遺效率低下，活力受到限制。然而，成規模、有組織的企業(yè)傳承，卻有不少優(yōu)勢，顯示出極大的活力。企業(yè)化傳承，生產(chǎn)性保護，發(fā)揮企業(yè)在非遺傳承中的要素配置作用，在新時(shí)代條件下，越來(lái)越受到文化界、經(jīng)濟界廣泛關(guān)注?！独咸栐?huà)非遺：國家非遺昆中藥傳統中藥制劑的傳承》一書(shū)，為我們提供了企業(yè)在非遺傳承和保護中的具體做法，值得推薦給非遺傳承人和廣大讀者。

《老號話(huà)非遺》是由昆明中藥廠(chǎng)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“昆中藥”）編著(zhù)，楊祝慶主編，2019年12月由云南人民出版社出版發(fā)行的。該書(shū)以《國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目申報書(shū)》為基本框架，分為八個(gè)章節，介紹了昆中藥傳統中藥制劑文化的概況、歷史、生產(chǎn)傳承、傳承成果、文化內涵、主要特征、價(jià)值與影響以及保護措施。該書(shū)由企業(yè)領(lǐng)導、檔案員、文化宣傳員等組成編委會(huì )，收集了翔實(shí)的檔案、文物、文獻等史料，插圖148幅，圖文并茂。

昆中藥是“中華老字號”企業(yè)、“云南老字號”企業(yè)，生產(chǎn)的參苓健脾胃顆粒、舒肝散、板藍清熱顆粒、感冒消炎片等許多中成藥在防病治病中，在流感、“非典”、人感染H7N9禽流感和目前的全球新冠肺炎防控中，發(fā)揮了重大醫療作用。2013年11月，該企業(yè)的“中醫傳統制劑方法（昆中藥傳統中藥制劑）”入選云南省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2014年11月，“昆中藥傳統中藥制劑”入選第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，成為第一個(gè)省級和國家級云南中醫藥非遺，對全省中醫藥文化遺產(chǎn)保護具有示范意義。解讀這項遺產(chǎn)的專(zhuān)著(zhù)《老號話(huà)非遺》是云南省第一部中醫藥非遺著(zhù)作，對傳統工藝或傳統醫藥類(lèi)非遺傳承，作了很好的示范。

《老號話(huà)非遺》描述了自明朝初期軍醫朱雙美制售小兒化風(fēng)丹起，也就是從昆中藥最早的起源店開(kāi)始，一直經(jīng)過(guò)清代和民國至今，共600多年的歷史。作者用大量首次發(fā)掘和發(fā)表的資料，緊緊圍繞非遺傳承這一主題，將漫長(cháng)歷史分為明清時(shí)期的家庭傳承、民國時(shí)期的師徒傳承和新中國成立以來(lái)的組織傳承，把這份珍貴遺產(chǎn)斑斕呈現出來(lái)。翻閱書(shū)頁(yè)，如同參觀(guān)一個(gè)跨越時(shí)空的制藥廠(chǎng)，置身于一座文化迷宮，內容豐富，應接不暇。

《老號話(huà)非遺》在歷史的縱深中，揭示了生產(chǎn)傳承要素在市場(chǎng)經(jīng)濟中的緊密聯(lián)系。作者指出，非遺“昆中藥傳統中藥制劑”，“這項技術(shù)和文化歷經(jīng)萌芽——幼年——成熟3個(gè)時(shí)期，生產(chǎn)規模日益擴大，制藥質(zhì)量不斷提高，藥品受眾越來(lái)越廣，生命力越來(lái)越旺盛?！崩ブ兴幨侨绾螌?shí)施生產(chǎn)傳承的？《老號話(huà)非遺》深入解剖“麻雀”，從勞動(dòng)力（傳承人技能）、技術(shù)（技術(shù)標準）、產(chǎn)品（傳承成果）等企業(yè)要素，詳細解剖了它們的歷程和演變。書(shū)中總結了中醫藥非遺在市場(chǎng)經(jīng)濟中的具體經(jīng)驗，如醫藥一體、師帶徒制度、生產(chǎn)標準化等。這些經(jīng)驗，對其它非遺項目傳承和保護，頗有借鑒價(jià)值。

標準化是現代化的前提。為了實(shí)現標準化，1972年云南省衛生部門(mén)在全省開(kāi)展編制藥品標準。經(jīng)過(guò)幾年的整理和審定，到1974年，數據化、精確化的制劑標準《云南省藥品標準》等一批地方標準開(kāi)始實(shí)施。此后，昆中藥據此編訂了企業(yè)《生產(chǎn)工藝規程》，生產(chǎn)逐步走上精細化、標準化。又經(jīng)過(guò)地方標準上升為國家標準，企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)體系更加完善?！端幤飞a(chǎn)質(zhì)量管理規范》（GMP）的實(shí)施，極大提高了生產(chǎn)質(zhì)量體系，為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)創(chuàng )造了硬件和軟件條件，極大改善了生產(chǎn)環(huán)境和基礎設施。近年來(lái)，昆中藥在昆明國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區馬金鋪片區建設新的產(chǎn)房，實(shí)現了生產(chǎn)智能化。經(jīng)過(guò)70多年的努力，企業(yè)和政府內外聯(lián)動(dòng)，協(xié)調推進(jìn)，創(chuàng )造性轉化，創(chuàng )新性發(fā)展，使中成藥生產(chǎn)方式發(fā)生了重大變化，手工作坊已經(jīng)變成機械化、自動(dòng)化的現代化生產(chǎn)。古老的非遺插上了現代科技的翅膀。

再如傳承人培養?！独咸栐?huà)非遺》用大量篇幅，講述了具有昆明中藥特色的人才隊伍培養模式——師徒傳承。既有歷史上師徒傳習的回顧，又有師徒制度的分析，還有對其作用的揭示。特別可喜的是，昆中藥將嚴謹苛刻的師帶徒制度在企業(yè)恢復起來(lái)，守土擔責。2012年起，昆中藥恢復師徒制度，把這一制度作為文化遺產(chǎn)的重要內容，加以保護和發(fā)展。目前，全公司1000余員工中，師徒結隊的就達256人。受政府命名的非遺傳承人已達8名。張元昆被命名為國家級非遺傳承人，發(fā)揮了良好的標桿作用。隨著(zhù)學(xué)校教育的普及，師徒制度作為提高勞動(dòng)者技術(shù)技能的有益補充，正是時(shí)代發(fā)展所需要的。

又如產(chǎn)品要素。中成藥是中醫藥文化的結晶。作為生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品是企業(yè)生存的命根。昆中藥上世紀九十年代就成立了研究所，加強對老產(chǎn)品的現代研究。經(jīng)過(guò)數十年的研究與開(kāi)發(fā)，昆中藥擁有國家專(zhuān)利24項，其中核心技術(shù)發(fā)明專(zhuān)利12項，許多技術(shù)擁有自主知識產(chǎn)權，增強了中成藥的科技含量。目前昆中藥已發(fā)展成為“高新技術(shù)企業(yè)”、國家知識產(chǎn)權優(yōu)勢企業(yè)、云南省創(chuàng )新型企業(yè)、云南知識產(chǎn)權優(yōu)勢企業(yè)、昆明市市長(cháng)質(zhì)量獎獲得企業(yè)。

《老號話(huà)非遺》是一本精彩的導游圖，引導我們踏上尋根之旅，去尋覓五光十色的中醫藥文化寶庫，去尋覓老字號企業(yè)在非遺傳承中的責任擔當，去尋覓中藥現代化的實(shí)踐奧妙。（作者為云南經(jīng)濟日報記者）